Đổi vị với 5 món thơm nức hương cà ri

Các món hương cà ri thường khiến bạn liên tưởng tới ẩm thực Ấn Độ không phải ai cũng ăn được. nhưng với những món cà ri đơn giản dễ ăn dưới đây, bạn sẽ biến hóa suy nghĩ.
* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Bò kho cà ri khô

Thịt bò gân được kho mềm, với chút nước sốt cà ri sệt, lại thơm mùi sả cho bữa cơm gia đình bạn thêm một món mặn lạ miệng và ngon.
Nguyên liệu:
- 400g thịt bò (chọn loại có nhiều gân)
- 1 thìa canh gia vị cà ri vàng loại sệt của Thái (có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị)
- Dầu điều, sả băm, tỏi băm, xì dầu, muối, đường.
2. Cà ri gà thơm ngon ăn cùng bánh mỳ

Món cà ri đơn giản, nước cà ri béo, thịt gà mềm, quyện với từng miếng khoai bùi bùi.
Nguyên liệu:
- 3 đến 4 đùi gà hay nửa con gà nhỏ
- Vài cây sả
- Khoai lang, khoai tây
- 2 thìa nhỏ bột cà ri
- Tỏi, muối, nước mắm, hành hương
- Nửa lon nhỏ nước cốt dừa
- 2 thìa nhỏ nhỏ bột năng.
3. Cà ri lá sách

Là một dạng phá lấu, để đơn giản chỉ dùng lá sách và gan, ăn kèm với bánh mỳ.
Nguyên liệu:
- 300g lá sách bò đoạn tổ ong
- 150g gan bò
- 40ml sữa tươi
- 1 gói bột cà ri (5g)
- 100ml nước cốt dừa
- Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
- 1 nhánh gừng nhỏ, rượu trắng và giấm.
4. Lạ miệng với gà kho cà ri

Gà kho cà ri ngon mê ly, bạn sẽ muốn làm nhiều lần cho cả nhà được thưởng thức đấy.
Nguyên liệu:
- 1 đùi gà 300g
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 cây sả băm nhuyễn
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhuyễn
- 2 muỗng nhỏ bột cà ri
- Gia vị gồm 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ bột nêm.
5. Cà ri hải sản

Cuối tuần, bạn có thể trổ tài nội trợ để đãi những người thân món ăn hấp dẫn và cũng rất lạ miệng này.
Nguyên liệu (cho hai người ăn):
- 100g tôm sú, 100g mực, 50g phi lê cá, 4 con nghêu
- Nửa quả cà tím
- Một quả đậu bắp
- 1/4 quả ớt chuông
- 1 muỗng nhỏ sả băm, nửa muỗng nhỏ ớt băm, nửa muỗng nhỏ sa tế, 1 muỗng nhỏ bột cà ri
- 100g dừa nạo vắt lấy nước cốt
- 1 quả dừa xiêm
- 1 muỗng nhỏ tỏi, 1/2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu

Nguồn Internet